2014年某日，中山外帶壽司店——蒼井壽司悄然誕生。兩年半時間，從兩位天馬行空的85后創業青年，到如今200人團隊，從1家15平方的草根壽司小店起家，到如今51家（可能更多）連鎖加盟店，在中山、珠海、江門、佛山、深圳、湛江、番禺、陽江、東莞等地遍地開花，賣出的壽司達8000000+，接待的客戶達1000000+，收到的好評達800000+；經歷了850個日夜，擁有了傲人累計和漂亮的數據榜單。

蒼井壽司室內簡介

餐廳主要由三個部分組成：外賣小酒館，有機食品商店，餐廳。設計 主要的任務是在這個半地下空間中巧妙的安置以上三個功能。外賣酒吧位于餐廳的邊角，低矮的餐廳榻榻米包間上方。

　　口味特有：百年自家秘制醬料，底料不可復制，保證品牌不受影響。

　　競爭力小：競爭力小，目前市場雖然壽司店很多，但是打造品牌的卻很少，口味不正中。

　　烹飪簡單：其烹飪方式也簡單，只需要高壓鍋即可，節省了人力成本。