自己開店創業是很多人的夢想。現在人們的生活水平提高了，大家也有機會去實現自己的這個夢想，所以很多人就選擇從餐飲行業下手，想要開一家雞排店。其實整體來說雞排店的投資相對比較小，消費群體十分廣泛，真的是個不錯的選擇，但是對于一些新手創業者來說，開雞排店也沒有大家想象中的那么容易。下面就來為大家分享一下創業者開雞排店的相關經歷。

　　一、一個人開雞排店的前期經歷

這位創業者在開雞排店的前期其實非常的猶豫，不想上班被約束，但是又害怕自己開店經營不起來，但是不斷地糾結、猶豫過后，他看到了市場上雞排店鋪發展得不錯，并且只需要一個小店面就可以進行經營，所以就投身到了雞排行業之中。

　　在剛開始的時候，創業者也對整個雞排店鋪行業做了一個大概的了解，咨詢了前輩的經驗，之后就對整個市場進行了考察，選定了合適的位置，根據店面的定位做了裝修。在裝修的過程中去準備了開店的一系列手續，這樣店面就準備得差不多了。

　　但是在開雞排店的時候只準備這些是完全不夠的，創業者還需要去學習制作雞排的技術，訂購原材料，本來創業者想要自己去調配出雞排的新口味，但是能力有限，花費了很多時間也沒有制作出自己喜歡的口味，于是又去到了餐飲技術學校學習了一下。

　　學好后創業者又要尋找原材料的購買渠道，貨比三家之后才選擇了一個性價比較高的渠道，前期少購買了一些原材料，這才把店鋪順利地開了起來。

　　二、一個人開雞排店的后期經歷

　　雞排店準備好之后就進入到了后期的經營中，但是開店幾天之后，根本沒幾個消費者進入光顧，創業者也沒有采取合適的方式去進行營銷，就導致經營一段時間都沒有收入。

　　在經歷了一段時間之后，創業者才發現自己應該做一些營銷措施，這個時候才趕緊進行了補救，采取了線上和線下同時營銷的方式，這樣才有更多的消費者知道了這家店鋪，擁有了一個不錯的流量，店鋪也進入到了正常的經營軌道中。

　　在后期，創業者也是根據消費者的需求不斷對產品進行了更新，這樣消費者進店之后就會一直有新鮮感，也就收獲了更多的忠實顧客，在整個市場上也擁有了一個不錯的口碑，發展得越來越紅火，后期還特別開啟了線上經營的模式，外賣市場也不錯。

　　上面就是一個人開雞排店的經歷，他在開店的過程中也遇到了很多的問題，但是好在經營的過程中都一一地進行了解決，后期也成功逆轉了情況。大家在創業的時候也可以借鑒這個創業者的經歷，遇到問題也可以去咨詢一些前輩的經驗，讓他們為自己出謀劃策，這樣店鋪經營起來肯定是要比一個人盲目經營要更好。