2020年，疫情后現在適合開一家火鍋食材超市店么，前景如何，針對此問題我一直很關注，我自己是想開一家食材超市的，主要原因是我自己想吃火鍋的時候去買食材，買的少不好意思，買的多又吃不完，最好每樣都來一點，就是菜種類要多，而且丸子類和羊肉卷都在冷凍區，蔬菜又在另一個攤位，豆腐又是一家攤位，要跑好幾個地方，火鍋行業的興起已經不是一時的了，可以說是很成熟了，大大小小的火鍋店在每個城市都開起來，甚至有的店子開到了國外，可以說是很成熟的一個行業了。隨著火鍋行業的發展，有眼光的人從中發現了新的商機，這就是火鍋食材超市。

　　試想一下，在沒有火鍋食材超市之前，我們想在家吃火鍋都會去哪里買食材呢？

　　1、家門口的中小便利店

　　優點：離家近、方便；

　　缺點：可選擇性少，只能買到基礎款的底料、丸子等，葉菜基本沒有。

　　2、家門口的蔬菜店、農貿市場

　　優點：離家近、方便、菜管夠；

　　缺點：蔬菜是應有盡有，但火鍋底料和葷菜都是零星售賣的，可選擇性少。

　　3、離家稍遠的大型超市

　　優點：東西全，可選擇空間大；

　　缺點：走得太遠，超市太大，如果我只是為了去吃火鍋，還要在各種貨柜上找來找去，累！選擇網購，新鮮度無法保障，很多菜都壞了……體驗差！

　　三種解決方案，沒有一種是完美的。而火鍋食材超市解決了以上消費痛點，能做到食材全，價格便宜，離家近！

　　我個人認為2020年疫情后，火鍋食材超市前景很不錯的。