近幾年人們的生活速度變快，餐飲市場上也緊跟潮流在西式快餐的基礎上推出中式快餐，適應了中國消費者的口味需求，而西式快餐大多都是標準化，中式快餐在實行標準化的時候因為顧及特色等原因就很難能夠做到。因此就很多人也就想要問中式快餐到底可不可以實行標準化？

　　一、中式快餐到底要不要實行標準化

對于中式快餐能否實行標準化這個問題，不同的人其實有不同的看法。不過一般來說還是可以實現的，不然也不會出現現在的連鎖快餐品牌的意義，就比如說一些大的知名品牌就在菜品的標準化問題上做的不錯，它們更加注重產菜品原材是否安全健康，在餐廳的裝修風格、服務、運營管理上也實行嚴格的統一標準。

　　所以這樣看來，中國快餐標準化更注重菜品和餐廳形式的統一，目的就是為消費者提供更加美味健康的食物，而在菜品上卻有自己的特色。

　　雖然說中式快餐是在西式快餐的基礎上發展起來的，但是對于標準化的模式，并沒有完全去照搬，更何況西式快餐在中國飲食習慣的影響下正逐漸“漢化”。如果想要徹底的進行標準化，中式快餐相比西式的只不過是在實行的時候會有些困難，并且如果真的徹底標準化的話，也會讓整個菜品沒有特色，那離中華飲食文化的消失也就不遠了。

　　二、為什么中式快餐實行標準化比較困難

　　中式快餐實行標準化比較困難，而形式實行起來比較簡單，這是因為兩者的飲食上存在一定的差距，就比如說在觀念上，西方人在吃菜的時候就認為它是用來充饑的，所以總會出現牛排、烤雞等大塊的食物，他們的市場上也有很多的罐頭，快餐等食品供電，雖然說口味上沒有什么特色，但是重在能夠省去很多的時間。

　　可是中國人的觀念就和他們大有不同，中國人在吃飯的時候主要是品嘗味道，并且大多是素菜。據西方的植物學者的調查，中國人吃的菜蔬有600多種，比西方多六倍。還有在烹飪上面也更為精致。因此，中西方飲食觀念的不同，也就對快餐標準化發生了很大的影響。

　　還有現在市場上很多人都說標準化是中式快餐的魔咒，但其實不然，現在我國市場上也有很多反向定位的中式快餐并且獲得了大眾的認可。就比如說上課作品就是這樣的一個品牌，它在全國范圍內進行了規?；耐茝V，只不過在菜品上會有所更新，實行標準化的時候也只是基于一些普通的單品來實行的。

　　而其他的菜品則是根據連鎖店鋪所在地區消費人群的口味進行了改進，打造出了菜品地方化的特色，發掘了更多地方特色菜和被人遺忘的私房菜。受到了市場上眾人的喜愛和支持。

　　以上內容就是關于中式快餐到底要不要實行標準化的相關內容，總體來說，要不要實行還是需要根據創業者自己來考慮的，不同的人看法也有所不同，但是想要實行的時候一味照搬形式模式是完全不可行的，需要在模仿西式快餐的基礎上進行自己的改進，讓顧客品嘗到有特色的中式菜品，這樣才有可能發展的越來越好。