說到火鍋大家都不陌生，但是說到鮮貨火鍋大家可能有點不熟悉，其實這個火鍋店面和普通的火鍋店面并沒有什么不一樣的地方，只是這樣的店面讓消費者比較新奇。其實關于開火鍋店面大家都非常關注的一點是怎么才能有效的節約成本。因為鮮貨火鍋算是冉冉升起的新星，很多的人都想要開一家鮮貨火鍋店面，但是同樣是做火鍋店面的生意，為什么有的人可以把火鍋店面的生意做的非常紅火，但是有的人店面生意確實越做越虧本呢？除了店面產品的味道和服務問題之外，還有一些人不知道怎么控制成本。下面就給大家簡單介紹一些關于節省成本的好辦法。

　　一、鮮貨火鍋店面節約店面成本要注意控制好店面的租金

大家都知道開一家實體店面肯定是要有店面的，除了一些人可以用自家的房子作為店面之外，很多的人其實都是租房子來開店。而作為餐飲店面大家都關注的一點是店址的選擇，一般情況下，店面要選擇在繁華的地帶，因為這樣的地方人流量比較大，而人流量比較大，也就說明這樣的地方會有不少的潛在消費者。但是不得不說到的是，但必須指出，這一地區的繁榮程度與投資成本密切相關。也就是說繁華程度和租金成正比。因此，為了節省不必要的開支，店面的經營者要進行適當的市場調查，要選擇性價比比較高的店址，要控制好前期的租金成本。

　　二、鮮貨火鍋店面節約店面成本要注意降低人工成本

　　既然是開一家餐飲店面，那么為了吸引更多的回頭客，店面就要聘請一些有經驗的師傅來本店坐鎮。因為服務人員能力的殘次不齊，也會在一定程度上影響消費者的用餐體驗。要有效的解決這個問題，就要采用合適的方法，因為方法不當，也就會影響本店的成本。那么怎么降低人工成本呢？就要選擇不容易跳槽的師傅，這樣才能保證廚師在學會技術之后，不會跳槽，也要學會有效的管理，這也是控制人工成本的一個途徑。

　　三、鮮貨火鍋店面節約店面成本要注意有效的宣傳

　　有的人可能會比較的疑惑，既然要宣傳，那么肯定是要花錢的，因為宣傳的費用比較高，像是發放傳單的方式，盡管一張單頁不賺錢，但是很多張單頁確實要花費很多錢的。只是卻是有有效的方法來幫助宣傳的，像是采用短視頻的方式，這樣的方式可以通過有效的段子，在互聯網上發放，使得很多的人了解到本店的存在。而這也是區別于廣告的一種方式。

　　上面簡單的介紹了三點關于開一家鮮貨火鍋店面，有效節約成本的方法，其實除了這些方法之外，一些成本還是必須要支出的，像是大家都知道的促銷活動，還有一些服務的費用等等。相信大家看到的這些方法都是有效的降低成本的方式。