吃火鍋一直都是大家喜歡的聚會方式，不管春夏秋冬，重慶火鍋都是倍受歡迎的用餐方式。如何健康吃重慶火鍋？火鍋縱然好吃，但是也會存在不少的小問題，比如冒痘、潰瘍等。下面，我們一起來跟著重慶崽兒火鍋get正確吃火鍋方式，讓我們一起開啟快樂吃火鍋模式吧！

　　1、注意飲食順序

吃重慶火鍋除了要葷素搭配以外，食物進食順序也有講究，更好的順序是先涮薯類和蔬菜墊一墊胃，然后再吃肉類。這樣不僅僅可以控制自己的食量，還可以保護我們的腸胃。

　　2、選擇正確飲品

　　吃重慶火鍋時更好不要飲酒，否則很可能會導致體內尿酸過高，誘發痛風。吃火鍋更好不要喝冰的，冰冷的飲料和酒類加上滾燙的火鍋，一冷一熱的刺激對腸胃很大的傷害。清水、麥茶、綠豆湯等都是火鍋時飲品的不錯選擇。

　　3、控制飲食時間

　　火鍋反復進食往往會刺激胃腸，使得胃液、膽汁、胰液等消化液不停分泌，導致消化功能紊亂，從而誘發急性胃腸炎、胰腺炎等疾病。因此，我們應該控制飲食時間，不論多好吃不要過量。

　　4、徹底煮熟才吃

　　不少人覺得肉類剛煮熟或是半生不熟的時候 鮮嫩，這往往就是拉肚子的元兇。吃火鍋的時候一定要將肉切薄多燙，涮豬肉片、牛肉片時，一定要涮熟再吃。同時，還要看肉片上有無白色、米粒狀物質，如有，則可能是囊蟲卵。

　　5、不要天天吃

　　吃火鍋容易上火大家都知道，雖然戒不了口，但注意吃的頻率還是需要做到的。火鍋更好一周不要吃超過一次，同時還要注意多吃綠色蔬菜。