臺北是中國寶島臺灣的省會，臺北的美食有哪些是來到這里游玩的人比較想知道的問題。臺灣的小吃種類很豐富，而且也比較有特色，臺北作為省會城市更是如此，這里有很多的小吃街和夜市街，匯聚了各種各樣的特色美食，可以輕松滿足你的胃口，今天就來具體看一看臺北的美食都有哪些。

　　一、臺北的美食之臺北牛肉面

牛肉面是我們生活當中很常見的一種面食，不過臺北的牛肉面跟其他地方的牛肉面不一樣，它是臺灣傳統的美食之一。以前是從大陸地區流傳到臺灣的，經過這么多年的發展，以及當地人的改進，已經形成了比較有特色的風味。臺北牛肉面采用的是新鮮牛肉，燉爛的牛肉和濃香的牛肉湯里面加入爽滑的面條，肉香細膩，湯料醇厚，口感真的很不錯，比較常見的口味就是清燉、麻辣以及番茄紅燒，食客可以根據自己的需要選擇。

　　二、臺北的美食之鹵肉飯

　　在臺北地區，鹵肉飯也是比較受歡迎的美食之一，其實在其他的一些地區也能夠看到這種美食，只是味道并沒有那么正宗。如果想吃正宗的臺灣鹵肉飯，可以考慮去臺北。臺灣的鹵肉飯鹵汁一般都會持續使用，只是不斷的添加主料，老鹵汁越陳越香，味道是非常敦厚的。

　　三、臺北的美食之鹽酥雞

　　在臺灣省臺北地區，各種各樣的特色美食確實是很多，鹽酥雞是其中之一。鹽酥雞是臺北特色小吃之一就是用雞肉做成，將雞肉裹上面粉將然后油炸撈出，在上面撒點胡椒粉和辣椒粉等調味料。剛剛做好的鹽酥雞味道特別的香，臺北街頭到處都有這樣的小店，遠遠的就能夠聞到香味兒，吃起來也是外酥里嫩，很受當地人和外地游客的歡迎。

　　四、臺北的美食之豬血糕

　　豬血糕是一種用出血作為原材料制作的美食，在臺北地區是比較受歡迎的，也是當地的特色小吃之一，在外地幾乎吃不到。豬血糕其實就是將豬血加入糯米和調味料，然后蒸熟凝結成塊狀，制作的方法比較簡單，在臺北的街頭隨處可見，不同人制作的味道也不太一樣，可以加甜醬或者是辣醬。

　　五、臺北的美食之蚵仔煎

　　在臺灣和臺北地區的特色美食當中，蚵仔煎算的上是比較地道的一種，不少去臺北的外地人都想要嘗一嘗它的味道。蚵仔煎用的蚵仔肥大味美，其實就是我們吃的牡蠣，然后加上雞蛋和茼蒿菜，再和已經勾芡好的太白粉混合，煎熟即可。

　　臺北的美食都有哪些？臺北作為一個物產豐饒的地方，各種各樣的美食不在少數，以上的這幾種都是當地比較有特色的，不僅當地的人喜歡吃，來到臺北的外地人吃了之后也都大加贊賞，一直都說很好吃。如果說你有去臺北的打算，又想品嘗臺北的特色美食，不妨先嘗一嘗這一些，相信不會讓你覺得失望。