一家餐飲要如果涉及到股份分配的問題，一般都是和朋友合伙的比較多，股權(quán)分配的問題上一般會存在一些不好講出來的話。股權(quán)設(shè)計的是否合理，是否被大家所認(rèn)可，就要拿出合理的有力方案來說服每一個人。否則以后一定會出現(xiàn)問題，到時候鬧僵了反而不好了，具體餐飲怎么分配股份的問題，可以從以下幾個方面來分析。

　　一、從餐飲的三要素來劃分股權(quán)

所謂餐飲三要素：其一是產(chǎn)品和味道；其二是運(yùn)營和管理；其三是營銷和宣傳。所有的餐飲行業(yè)都離不開這幾樣經(jīng)營管理，怎樣劃分這三要素，把它安排在具體的店內(nèi)然后分?jǐn)偟焦蓹?quán)分配中呢？這就要一一策劃。

　　任何餐飲，不管是大是小，是單一門店還是多店連鎖，是區(qū)域小館子還是全國性品牌，都必然的涉及到這三個方面，而相對應(yīng)的，這三個工作必須要有相對應(yīng)的負(fù)責(zé)人。負(fù)責(zé)人的劃分也要按照主要的負(fù)責(zé)來分配。投資者可以按照出資比例結(jié)合三要素的方式來正確分配，相信這樣的方式?jīng)]有人會有異議的。

　　二、餐飲股權(quán)分配一定要合理

　　一家餐飲店如果分配股權(quán)和工作管理之后，要根據(jù)個人的能力來完成自己工作范圍內(nèi)的事情，如果其中的股東對餐飲一竅不通那么也不必加入了。一家餐飲店如果想要做大做強(qiáng)靠一個人是完成不了的，股權(quán)分配肯定是要加強(qiáng)團(tuán)隊的建設(shè)，想著集合大家的力量來完成一件大事，如果本身對餐飲不懂，就算加入了也不會對其有很大的幫助。餐廳的股權(quán)分配，“合理”是根本的原則，凡是不認(rèn)同這個原則的，都奉勸大家遠(yuǎn)離，因為以后一定出問題。

　　三、餐飲股權(quán)分配一定要摒棄翹腳老板

　　餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)，一開始就把“翹腳老板”這四個字從頭腦里給徹底刪除掉：既不能去奢望當(dāng)別人的翹腳老板，也不要去接受任何人當(dāng)翹腳老板，餐飲行業(yè)當(dāng)翹腳老板是一件非常非常不靠譜的事情，只有把這種思想刪掉，才能正確的做好餐飲。凡是帶著翹腳老板心態(tài)做餐飲的人，都是對合作伙伴和自己的不負(fù)責(zé)任。

　　那么，如果沒有翹腳老板，全都要扎身餐飲一線工作，股權(quán)應(yīng)該怎么分配呢？負(fù)責(zé)味道的廚師不一定非要占大的股份，可以按照平均分配的原則，從餐飲的三要素來分配，這就是很合理的。

　　一家餐飲涉及到了股權(quán)分配這是一件好事情，這是餐飲做大融資的表現(xiàn)。但是餐飲的股權(quán)比例分配不是簡單的問題，還有要牽扯到一些維度的問題，不僅要從三要素和出資比例來決定，還要從其他客觀原因分析，一定不能按照投資多少盒占比多少來分配股權(quán)，這也是絕大多數(shù)人會犯的錯誤。大家一定要在分配股權(quán)時把丑話說在前面。