記者陶陽報道4月13日，記者從沈陽市市場監(jiān)督管理局獲悉，為提升餐飲服務(wù)食品安全技能，讓百姓吃得更放心，14日起，沈陽市以智慧化監(jiān)管平臺——“沈陽食藥監(jiān)管”APP企業(yè)端為載體，通過網(wǎng)絡(luò)云端組織全市近6萬家餐飲單位從業(yè)人員進(jìn)行線上食品安全培訓(xùn)，參加培訓(xùn)人員達(dá)到18萬余人，這是沈陽市有史以來針對餐飲業(yè)進(jìn)行的一次更大規(guī)模線上培訓(xùn)。

　　據(jù)了解，餐飲單位從業(yè)人員通過注冊進(jìn)入“沈陽食藥監(jiān)管”APP企業(yè)端后，鏈接進(jìn)入省食品安全協(xié)會培訓(xùn)平臺，實現(xiàn)在線培訓(xùn)。本次培訓(xùn)重點解讀食品安全法、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒保潔方法等。全市各高等院校、中小學(xué)校、幼兒園、大中型及其他餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員及從業(yè)人員參加此次培訓(xùn)。

　　下一步，沈陽市還將為餐飲單位從業(yè)人員推出每年不少于40學(xué)時的線上免費(fèi)課程，增設(shè)線上考核答題和40學(xué)時結(jié)業(yè)證明等功能。通過在線學(xué)習(xí)政策法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、提升職業(yè)素養(yǎng)和實操技能，進(jìn)一步強(qiáng)化從業(yè)人員對食品安全規(guī)定、違法行為處罰、預(yù)防食源性疾病等相關(guān)知識的掌握程度，不斷提升餐飲單位從業(yè)人員法律意識、誠信意識和主體責(zé)任意識。