規定還明確，餐飲經營主體應當接受社會公眾、行業協會以及媒體輿論監督。從業人員未按規定佩戴口罩的，應當責令改正；拒不改正的，對個體工商戶處50元罰款，對其他餐飲經營主體處200元以上1000元以下罰款。

　　福建省人大常委會法工委有關負責人表示，對餐飲服務從業人員佩戴口罩進行規定，原來都是在行業規范層面，此次是以立法形式明確將“戴口罩”入法。規定全文共四條，300多字，是福建省人大常委會在立法“小切口”“小快靈”上進行的探索，力求少而精，增強立法的針對性、適用性、可操作性，是以法治保障常態化疫情防控的一個重要舉措。規定的出臺，將進一步提升福建省餐飲服務衛生水平，更好地保障消費者身體健康和生命安全。