2019年底，南京市餐飲垃圾處理能力將達(dá)到產(chǎn)生量的80%（約600噸/日），2020年將達(dá)到 。這是南京市城管局對(duì)外發(fā)布的信息。

據(jù)南京市城管局介紹，南京市目前餐飲垃圾產(chǎn)生量約750噸/日，按照“相對(duì)集中處理為主，就地、就近處理為補(bǔ)充”的思路，全市規(guī)劃建設(shè)6座餐廚垃圾處理廠，包括2座市級(jí)集中處理設(shè)施和棲霞、溧水、高淳、六合4座區(qū)級(jí)集中處理設(shè)施。同時(shí)，鼓勵(lì)餐廚垃圾產(chǎn)生量在200公斤/日以上的單位配備就地、相對(duì)集中處理設(shè)施。

　　根據(jù)通報(bào)，江北廢棄物綜合處置中心一階段餐飲生產(chǎn)線已開展負(fù)荷調(diào)試，廚余生產(chǎn)線計(jì)劃年底調(diào)試；溧水區(qū)餐廚垃圾處理廠預(yù)計(jì)2019年底投運(yùn)；高淳區(qū)餐廚垃圾處理廠預(yù)計(jì)2019年底完工；六合區(qū)餐廚垃圾處理廠預(yù)計(jì)2019年基本建成。

　　南京一些機(jī)關(guān)院校、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商業(yè)綜合體、街道等配建了餐廚垃圾就地、就近處理設(shè)施，目前已建成103處，處理規(guī)模達(dá)到餐飲160噸/日、廚余46噸/日；在建11處，處理規(guī)模為餐飲125噸/日、廚余20噸/日。