開火鍋店要面臨炒料、招聘、培訓、管理等多個方面的難題，因而大多數人會選擇品牌加盟的模式開店，但是對很多人來說加盟之路并非一帆風順，而是要面臨市場競爭、水土不服等多重挑戰，那么，重慶老火鍋加盟店如何才能快速融入市場呢？朝天門火鍋給出了以下答案。

市場調研，適當調整

重慶老火鍋味道比較重，麻辣度非常足，因此并非所有人都能接受，特別是飲食清淡的地區，因此在這些地區開火鍋店的話，建議先對市場進行調查，分析當地口味，并對味道進行相應的調整，又或者推出一系列清淡的鍋底，比如朝天門火鍋的養生菌王湯鍋、美顏番茄湯鍋等等，既能讓當地人感受到重慶火鍋的正宗滋味，又能吃到味道相對溫和的別樣滋味。

　　活動不斷，增加粘度

　　既然是新店開業，自然要舉辦一些活動來提升客流量，但是如果只是簡單的讓利給顧客，既讓火鍋加盟店的利益受損，又很難給顧客留下深刻的印象。因此，建議開展活動的頻率要加快，并且活動還應該增加潛在消費者和火鍋店的互動性，比如在現場通過一些答題測試，讓顧客憑自己的實力賺取相應的折扣。

　　貼心服務，積累粉絲

　　重慶老火鍋加盟店能否快速融入市場，主要還得看當地消費者對它的認可速度，一般來說味道是人們認可一家火鍋店的主要因素，但是近年來我們發現，貼心的服務甚至比好味道帶給顧客的印象更深，并且服務越好顧客越覺得受到了尊貴的待遇，往往能在自己朋友圈范圍內進行宣傳，達到快速、精準、大范圍傳播的效果。

　　總而言之，朝天門火鍋認為一家新開的重慶老火鍋加盟店想要在市場上站穩腳跟，先得把基礎打牢，憑借更適合市場的味道，更加貼心的服務贏得顧客的信任與青睞，在擁有了一定的粉絲基礎和市場名氣后，自然能融入市場并占領市場。

　　朝天門火鍋始創于1935年，全國及海外連鎖門店已有700余家，榮獲“重慶市 ”、“重慶市非物質文化遺產”、“中國火鍋十大品牌”、“中國火鍋知名品牌”、“全國綠色餐飲企業”等殊榮，歡迎各大投資者前來重慶總部實地考察參觀。