韓式火鍋是一款韓式菜品，主要材料是青口貝、魷魚圈、培根、老豆腐、白洋蔥、蘑菇、蔥白、韓國辣白菜等。韓火鍋不像我們中式火鍋，可以清淡，可以麻辣，集各種口味于一身。韓式火鍋并沒有什么豐富的口味，只是隨意配一些蔬菜燙煮而已。有的火鍋只是調好湯料和準備好原料，由客人邊煮邊吃，沒有任何涮料。

　　韓式火鍋原料：

青口貝、魷魚圈、培根、老豆腐、白洋蔥、蘑菇、蔥白、韓國辣白菜、是拉差香甜辣醬、柴魚花、芫荽、高湯。

　　韓式火鍋做法：

　　1、青口洗凈，培根、老豆腐、白洋蔥、蘑菇、蔥白切成合適大小；

　　2、韓國辣白菜稍稍切小塊；

　　3、鍋里加適量橄欖油燒熱，倒入洋蔥、培根、蔥白煸出香味，倒入韓國辣白菜繼續煸炒2分鐘左右；

　　4、加入除海鮮以外其它所有的料，繼續燜煮15-20分鐘；

　　5、加入海鮮煮至青口開口，加少許黑胡椒、鹽調味；

　　6、起鍋前加入芫荽即可。