現如今火鍋品牌琳瑯滿目，但真正發展持久且良性的品牌并不多，想要創業加盟火鍋品牌就得花很多心思去了解這些品牌，那很多人就要問，怎樣辨別這個火鍋品牌是否好呢？它是否值得加盟呢？朝天門火鍋就給大家分享看品牌的四個小技巧，有開店想法的朋友不妨以這個做參考。

　　1、懂得看品牌歷史、優勢

有些品牌憑借營銷，在近幾年興起，很多人都有想加盟的沖動，可是加盟后才發現菜品、設計、運營管理、售后各方面都不盡人意。其實品牌是否靠譜，可從歷史、知名度先入手。越久、知名度越高的品牌，它的運營管理經驗更加豐富，對加盟商更加負責，口碑有保障，況且能在激烈的市場中存活這么長時間也肯定是有自己的優勢。

　　以朝天門火鍋為例，始于1935年，有重慶市非物質文化遺產、重慶 、中國火鍋十大品牌等頭銜，是地地道道重慶口味，全國以及海外連鎖門店就已有1000家，從歷史、成就、優勢、特色、規模等層面就能看出，這一品牌至少是不會坑加盟商的。

　　2、走訪，吃味道，看規模

　　當你確定好品牌之后，接下來就是去走訪、考察。首先要去總部店嘗一下火鍋的口味，看味道是否正宗，有哪些特色產品，能不能吸引到你？然后可以打開美團、大眾點評等APP看一下評價，多看一下差評。其次要去他們集團公司，看是否有運營團隊，倘若招商人數還大于運營團隊的話，那這家火鍋品牌可能就是收取加盟費后就不會管運營商了。

　　3、看扶持

　　在談判的過程中，一定要詢問品牌能提供給自己哪些扶持、幫助、售后，這一點對剛開火鍋店的小白很重要，并且扶持、幫助、售后都要以合同的形式呈現，內容基本包含店鋪選址、裝修設計、技能培訓以及營銷策略。好一點的品牌還會提供主廚，無限期的技能培訓，選址評估等。

　　4、看火熱的加盟店多不多？

　　當品牌方給出的條件你都很滿意，那就看加盟店的生意是否火熱，其成功加盟的數量是否和宣傳一致。比如你可以到多家加盟店去試吃，詢問前臺生意怎么樣？看門店客流量是不是很大？倘若營收高的加盟店數量確實很多，那么這一品牌的口味至少是滿足大眾需求的。

　　小白開火鍋加盟店想要獲取好的發展，就需要選擇一個“服務貼心”的品牌，品牌總部在市場有好口碑，就會獲取很多潛在客源！以上就是朝天門火鍋的相關分享，希望對你有幫助，如果有其他疑問，可以給我們留言，一起交流學習。