一、雙方進行初步了解，主要合作模式

　　美蛙魚頭火鍋合作流程有哪些

　　1、投資方通過電話、網絡等方式全面深入的了解味絕火鍋的特色、合作流程。

2、通過交流，了解投資方的投資預期，從業經歷等

　　3、投資方對成都或者周邊的“味絕”門店考察，充分了解美蛙魚頭火鍋的鍋底、菜品、店堂環境、服務管理等

　　4、總部派人對投資商意向性店面進行可行性分析，周邊商圈的了解，市場定位，籌備周期等提供參考方案。

　　5、達成投資意愿后，無店鋪的可簽訂意向性協議，并交納一定的保證金，總部在一定時間內對該投資商預留空間；也可直接簽訂合作協議，交納合作費用，保留投資商合作權利，再尋找店鋪；有店鋪的，簽訂協議后，直接進入店堂籌備計劃工作。

　　二、美蛙魚頭火鍋店堂籌備工作

　　1、總部派人到當地進行考察，進行店鋪設計規劃，投資商尋找當地裝修公司或者施工隊伍，店鋪門頭和招牌使用公司統一形象字體進行裝修，內部裝修結合當地實際情況來確定裝修風格。

　　2、裝修方案確定后，總部和投資商協商派出籌備人員，進行裝修指導，各項招商招聘的發布，人員的招聘和培訓，市場摸底，各項設施設備的購買，建立管理制度，營銷策劃等開業準備工作。

　　3、根據開業計劃和裝修、人員招聘等進度，安排技術人員到店準備開業，進行設備調試，帶領投資商熟悉原材料市場、驗收標準等。

　　4、總部提供學習平臺，費用由總部承擔，學會為止。

　　三、美蛙魚頭火鍋開業準備

　　1、籌備人員帶領全體員工熟悉各崗位操作流程，備足開業所需原材料，進行查漏補缺，同時召開全體員工大會，進行大規模宣傳。

　　2、試營業期間，籌備人員帶領投資商和管理人員對店堂管理流程、客訴問題處理等進行熟悉，技術人員對廚房操作規范、量化標準的進行督促。

　　四、籌備人員一般在開業15天后離店，技術人員可在店工作一周后離開，如果投資商有學員學習，技術人員進行針對性培訓，對學員進行考核，技術過硬后方可離開。

　　五、后期營業過程中，總部不定期派出督導人員巡視各店，并針對各季節發布不同的營銷措施及新品推廣，各分店可根據自身經營情況，與總部保持溝通，以利于及時解決經營中出現的問題。