筋牛哥牛雜煲，成為了一道有特色的美食，帶給了更多人就餐類型的選擇，不再拘泥于火鍋。其實，牛雜煲的出現不光給人們帶來了更多美食的選擇，也減輕了很多人不知道吃什么的選擇困難癥，多種食物的出現，帶來了多種選擇。
在全牛熱鹵產品線上發力，對于門店的鋪設，筋牛哥全牛鍋全牛鹵味獨當一面。筋牛哥全牛鍋全牛鹵味創新特色門店，聚焦商圈，針對大型超市購物中心來開店。這種打法，其實是為了貼合消費群體，精準觸及購買人群。
集團公司成立于2001年，是一家集餐飲開發、籌備、運營管理為一體的綜合性大型餐飲品牌連鎖集團，致力于打造全新的輕奢時尚生活方式。
筋牛哥全牛鍋全牛鹵味，將越來越細分的品類餐飲項目獨立出來，在一個行業里做出成績，一遍一遍給與市場更多的試錯成本，每一次的成功都離不開研發。全牛鍋全牛鹵味行業也在進行著更新與迭代。
筋頭巴腦鍋是指帶皮帶筋，難嚼難燉的肉，此外，筋頭巴腦鍋特指一種菜品，屬于北方菜，主要材料有牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋等。
